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烩苹果蒸蛋糕[3P]
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作者:
mxat
时间:
2014-8-26 08:58
标题:
烩苹果蒸蛋糕[3P]
先准备烩苹果:把苹果仔细洗净,连皮切成1cm小块。用黄油热锅后,放入苹果粒大火快炒,然后往里加入糖18克,继续拌炒至苹果上色,关火,放凉备用。(可根据喜好加入一大勺朗姆酒或白兰地。)
2把面粉和泡打粉一起过筛备用。
3把鸡蛋与糖一起搅打至颜色发白,充满泡沫。分几次往里加入面粉,每次都充分拌匀。
4往里加入油,拌匀。
5往里拌入烩苹果。(预留一部分铺在蛋糕表面。)
6把面糊均匀分装入模至8分满,然后在表面放一些烩苹果粒。
7在蒸锅或电饭煲里注入热水。中火或蒸饭的模式蒸12--14分钟。用牙签插入蛋糕,如拔出时没有面糊粘附即可。
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本帖最后由 昨夜風 于 2014-8-26 15:38 编辑
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