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[转帖] 鲜虾热那亚意面[7P]

xt1234

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1楼 大 中 小 发表于 2016-1-17 09:52  只看该作者
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鲜虾热那亚意面[7P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：1人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：意大利面1把

辅料：明虾3只豌豆苗1把

调料：食盐1小勺蒜1头黄油1勺橄榄油1勺黑胡椒少许热那亚风味调味酱1勺

鲜虾热那亚意面的做法

1. 准备好原材料；将大明虾洗净后，从背部煎开， 挑出虾线



2.烧锅开水， 放入适量盐， 将面条下入；大火煮上8至10分钟



3.将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用；锅中放入少量的黄油， 下入蒜片



4.爆香后再放入准备好的大明虾； 双面都加入少量的盐和黑胡椒，煎成红色至成熟后捞出



5.直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下；加入煮好的面条翻炒均匀



6.再下入清洗好的豆苗； 加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可



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  • myarche 金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2016-1-17 11:49

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jixiangjun

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2楼 大 中 小 发表于 2016-1-17 15:18  只看该作者
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虾哪买的这么大，成本太贵，发工资试试。

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ilyinghan

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3楼 大 中 小 发表于 2016-1-17 17:07  只看该作者
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看起来口感不错  应该是对虾吧   有机会试试

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sirasdf

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4楼 大 中 小 发表于 2016-1-17 17:43  只看该作者
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还行，看着卖相不错，这一碗成本估计得有个30块钱吧

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呼噜小猪

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5楼 大 中 小 发表于 2016-1-18 17:33  只看该作者
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这道面的制作中，食材是关键，明虾和豆苗都不算非常大众的食材，由此来看，这道面似乎有点奢侈品的味道。

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