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[转帖] 子姜薄荷鸭

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子姜薄荷鸭

材料:鸭,薄荷,子姜

1:鸭切件,薄荷洗净,子姜切片

2:烧热锅(不下油)把鸭肉炒干身,盛起待用

3:油锅爆香子姜,再下薄荷炒香,再倒入鸭肉,炒均匀

4:加盐,糖,酱油,柱候酱,调味,再炒均匀,再加适量的水,大火煮开,再调慢火焖

5:焖若30分钟左右,大火收汁








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紫姜炒鴨的加強版啊,不過感覺薄荷炒得比較過火了,不知道可不可以榨汁淋上去,炒熟后再配以新鮮薄荷,顏色上會好看很多。

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终于见到鲜薄荷了

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不好意思,口水流下来了。呵呵

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