[转帖] 子姜薄荷鸭

李渊

LEVEL 9

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1楼大中小发表于 2006-9-28 11:51 只看该作者

子姜薄荷鸭

材料：鸭，薄荷，子姜

1：鸭切件，薄荷洗净，子姜切片

2：烧热锅（不下油）把鸭肉炒干身，盛起待用

3：油锅爆香子姜，再下薄荷炒香，再倒入鸭肉，炒均匀

4：加盐，糖，酱油，柱候酱，调味，再炒均匀，再加适量的水，大火煮开，再调慢火焖

5：焖若30分钟左右，大火收汁

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放火天

LEVEL 7

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2楼大中小发表于 2006-9-28 12:01 只看该作者

紫姜炒鴨的加強版啊，不過感覺薄荷炒得比較過火了，不知道可不可以榨汁淋上去，炒熟后再配以新鮮薄荷，顏色上會好看很多。

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格格妈妈该用户已被删除	3楼大中小发表于 2006-9-28 23:57 只看该作者 0 终于见到鲜薄荷了
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dushulan

Ban to Post(禁言)

4楼大中小发表于 2006-10-1 12:39 只看该作者

不好意思，口水流下来了。呵呵

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